Otoño...y ganas de cerrar ventanas, taparnos con la mantita y disfrutar de un te o cafe delicioso! Yo os dejo una receta hiper sencilla...que seguro que hace mas dulce ese momento!! Ya me contareis los resultados!!
Galletas integrales de nueces:
8 pers.45 min.
50 g de nueces, 200 g de harina integral, 125 g de mantequilla,125 g de azucar moreno, 1 cucharadita de canela, 3 cucharadas de leche desnatada. ( avena, lino dorado...opcional para decorar )
1. Pica las nueces reservando algunas para decorar. Mezcla la mantequilla a temperatura ambiente, con el azucar, la canela, la leche y las nueces. Espolvorea la harina, poco a poco,a medida que se vaya integrando.
Amasa bien y deja reposar en la nevera una media hora.
2. Forma unas 32 bolitas con la masa y colocalas sobre una bandeja forrada con papel vegetal de hornear.
Aplana ligeramente las bolitas y coloca una nuez sobre cada galleta. Precalienta el horno a 180ºC, hornea durante 30 minutos y sirve!
El truco: Para dar forma a estas galletas integrales, úntate las manos con aceite, asi no se te quedara pegada la masa!!